Verde in gradina, verde in padure, verde in farfurie! Dupa atata gri si iarna, primavara simtim un entuziasm deosebit pentru culoarea verde. Eu una cu greu imi scot nasul din rasaduri zilele astea. Salata, spanac, ceapa verde, urzici, loboda, stevie, leurda – e plina piata de frunze delicioase, toate doldora de vitamine, minerale si clorofila 🌿 […]
Pesto
Paste cu Pesto de Leurda
Leurda, cu gustul sau iute si aroma de usturoi, este una dintre acele plante perfecte pentru pesto. Ca si celelalte verdeturi, leurda ofera maximum de gust si nutrienti atunci cand e proaspata si negatita, ceea ce poate limita optiunile culinare la salate. Dar de ce ne-am limita? Transformand leurda in pesto, o putem incorpora fara […]