Leurda, cu gustul sau iute si aroma de usturoi, este una dintre acele plante perfecte pentru pesto. Ca si celelalte verdeturi, leurda ofera maximum de gust si nutrienti atunci cand e proaspata si negatita, ceea ce poate limita optiunile culinare la salate. Dar de ce ne-am limita? Transformand leurda in pesto, o putem incorpora fara […]
Retete de Primavara
Supa de Urzici
Probabil din copilarie mi se trage, dar de fiecare data cand ma gandesc la urzici, imi revine amintirea zemii de urzici, “foarte sanatoasa, mama”, si a gustului sau neuitat. Nu m-a obligat nimeni sa beau zeama de urzici, dar asta nu inseamna ca n-am ramas cu sechele 😜 Urzicile sunt un exemplu perfect pentru o […]
Hummus cu Spanac
Acest hummus cu spanac e o idee pentru atunci cand vrei sa mananci naut si spanac impreuna, dar nu doresti sa gatesti, si parca nici de salata nu ai chef. Sau, cel putin, asa s-a nascut acest experiment (reusit) in bucataria mea. Nautul se numara printre alimentele mele favorite. Mi se pare delicios in orice […]