Leurda, cu gustul sau iute si aroma de usturoi, este una dintre acele plante perfecte pentru pesto. Ca si celelalte verdeturi, leurda ofera maximum de gust si nutrienti atunci cand e proaspata si negatita, ceea ce poate limita optiunile culinare la salate. Dar de ce ne-am limita? Transformand leurda in pesto, o putem incorpora fara […]
Retete usoare
Supa de Urzici
Probabil din copilarie mi se trage, dar de fiecare data cand ma gandesc la urzici, imi revine amintirea zemii de urzici, “foarte sanatoasa, mama”, si a gustului sau neuitat. Nu m-a obligat nimeni sa beau zeama de urzici, dar asta nu inseamna ca n-am ramas cu sechele 😜 Urzicile sunt un exemplu perfect pentru o […]
Hummus cu Spanac
Acest hummus cu spanac e o idee pentru atunci cand vrei sa mananci naut si spanac impreuna, dar nu doresti sa gatesti, si parca nici de salata nu ai chef. Sau, cel putin, asa s-a nascut acest experiment (reusit) in bucataria mea. Nautul se numara printre alimentele mele favorite. Mi se pare delicios in orice […]
Piyaz – Salata de fasole
Saptamana trecuta am “promis” o idee de mancare post-sarbatori, ceva usor dupa maionezele si fripturile specifice Craciunului si Revelionului. Avand in vedere faptul ca (in cazul in care nu sunt nevoita sa am intreruperi pe acest blog) vor fi doar vreo 12 postari despre mancare in acest an, m-am hotarat sa le fac mai interesante […]
Choux cu crema de ciocolata si banane
De la inceput recunosc: nu-i pic de ciocolata (topita, rasa sau sub oricare alta forma) in reteta asta. Avem insa cacao din plin si avantajul unui desert fara zahar. Crema nu contine faina, amidon, oua, lapte sau zahar, nu e prelucrata termic, iar gustul e asemanator cu cel al ciocolatei negre, avand in plus aroma […]