Stiam ca am sa vars cateva lacrimi cand va veni ziua plecarii lui Radu Beligan. Si am lacrimat, desi nu am avut ocazia sa il cunosc altfel decat din public. Mi-am amintit de nenumaratele nopti de tristete si nesomn in care ascultam teatru radiofonic vechi, ca o alternativa la un timp si un spatiu in […]
Toate postarile
Meniu Verde de Primavara
Verde in gradina, verde in padure, verde in farfurie! Dupa atata gri si iarna, primavara simtim un entuziasm deosebit pentru culoarea verde. Eu una cu greu imi scot nasul din rasaduri zilele astea. Salata, spanac, ceapa verde, urzici, loboda, stevie, leurda – e plina piata de frunze delicioase, toate doldora de vitamine, minerale si clorofila 🌿 […]
Paste cu Pesto de Leurda
Leurda, cu gustul sau iute si aroma de usturoi, este una dintre acele plante perfecte pentru pesto. Ca si celelalte verdeturi, leurda ofera maximum de gust si nutrienti atunci cand e proaspata si negatita, ceea ce poate limita optiunile culinare la salate. Dar de ce ne-am limita? Transformand leurda in pesto, o putem incorpora fara […]
Supa de Urzici
Probabil din copilarie mi se trage, dar de fiecare data cand ma gandesc la urzici, imi revine amintirea zemii de urzici, “foarte sanatoasa, mama”, si a gustului sau neuitat. Nu m-a obligat nimeni sa beau zeama de urzici, dar asta nu inseamna ca n-am ramas cu sechele 😜 Urzicile sunt un exemplu perfect pentru o […]
Hummus cu Spanac
Acest hummus cu spanac e o idee pentru atunci cand vrei sa mananci naut si spanac impreuna, dar nu doresti sa gatesti, si parca nici de salata nu ai chef. Sau, cel putin, asa s-a nascut acest experiment (reusit) in bucataria mea. Nautul se numara printre alimentele mele favorite. Mi se pare delicios in orice […]